LÁMINAS DE BERENJENA CROCANTES EN TEMPURA CON QUESO FETA DE CABRA, MIEL TRUFADA NEGRA Y ALBAHACA FRESCA.
LÁMINAS DE BERENJENA CROCANTES EN TEMPURA CON QUESO FETA DE CABRA, MIEL TRUFADA NEGRA Y ALBAHACA FRESCA.
BURRATA DE BÚFALA CON TOMATES CONFITADOS, ACEITUNAS NEGRAS, QUESO GRANA PADANO Y ALBAHACA.
AROS DE CALAMAR CROCANTES REBOZADOS EN TEMPURA, CON SALSA ALIOLI Y LIMÓN.
200 GR DE CAMARONES EN SALSA DE AJO, VINO BLANCO Y UN TOQUE DE ACEITE DE PEPERONCINO.
CHAMPIÑONES SALTEADOS CON UNA SALSA CREMOSA DE QUESO AZUL, TOCINETA CROCANTE Y CEBOLLA AL VINO TINTO.
CROCANTES POR FUERA Y CREMOSAS POR DENTRO, CON JAMÓN SERRANO Y QUESO MANCHEGO DE CABRA
ENSALADA DE COGOLLOS EUROPEOS A LA PARRILLA CON SALSA ALIOLI, TOCINETA CROCANTE, PRALINE DE NUECES Y QUESO GRANA PADANO
150 GR DE GAMBAS JUGOSAS EN FONDO DE MARISCOS, ACEITE DE OLIVA, AJO Y UN DELICADO ACEITE DE PEPERONCINO.
MUELITAS EN SALSA BLANCA AL AJILLO, CREMOSAS Y LLENAS DE SABOR.
PAPAS CRUJIENTES CON ALIOLI, SALSA BRAVA Y UN TOQUE PICANTE.
180 GR PULPO LAMINADO CON PAPA, ACEITE DE OLIVA, PIMENTÓN DULCE AHUMADO Y ALIOLI.
TRADICIONAL TORTILLA DE PAPAS, CEBOLLA Y HUEVO CON CHORIZO ESPAÑOL Y ALIOLI.