La Cepa Pinares | Comida Española

Tortilla espa�ola

Tradicional tortilla de papas, cebolla y huevo con chorizo espa�ol y alioli.

$24.900

Croquetas de jam�n y manchego

Crocantes por fuera y cremosas por dentro, con jam�n serrano y queso manchego de cabra.

$19.900

Patatas bravas

Con alioli, salsa brava y un toque picante.

$18.900

Calamares crocantes

Aros de calamar crocantes con lim�n y alioli

$28.900

Pulpo a la gallega

Pulpo laminado con papa, aceite de oliva y piment�n dulce ahumado.

$55.000

Ensalada de cogollos

Ensalada de cogollos europeos a la parrilla con salsa alioli, tocineta crocante, pralin� de nueces y queso grana padano

$24.900

Burrata Reina Sof�a

Burrata de b�fala con tomates confitados, aceitunas negras queso grana padano y albahaca.

$38.900

Cazuela de champi�ones y queso azul

Champi�ones con crema de queso azul, tocineta crocante y cebollas al vino tino.

$32.900

Berenjenas con miel trufada y queso feta

L�minas de berenjenas crocantes con queso feta de cabra y miel de trufa negra.

$26.900

Gambas al ajillo

Camarones en salsa al ajo, vino y aceite de oliva.

$34.900

Ribeye con salsa trufada y pur� de papa

Ribeye de 300 gr a la parrilla con salsa crema de trufa negra acompa�ado con pur� de papas o papas fritas.

$74.900

Salm�n a la naranja con pur� de papas

Salm�n de 200 gr a la parrilla con emulsi�n de naranja, mantequilla, alcaparras crocantes y perejil, acompa�ada de pur� de papas o papas fritas

$59.900

Pollo atomatado con pur� de papas.

Contra muslo de pollo deshuesado con una salsa robusta de tomate, tomates secos y vino tinto sobre pur� de papas.

$34.900

Corvina madrile�a con papas laminadas

Corvina a la plancha con salsa cremosa de trufa negra con vino blanco, arvejas y tomates confitados.

$52.900

Pasta 4 quesos.

Pasta a elecci�n entre penne o fetuccini Salsa 4 quesos con crema, queso caprino, queso mozzarella, queso azul y queso grana padano. Servido con tocineta crispy.

$39.900

Pepper steak

Lomo fino de res a la parrilla con salsa de pimienta tostada y mantequilla noissete. Acompa�ado con pur� de papas o papas fritas

$54.900

Solomillo al vino

Solomillo de cerdo en emulsi�n de jugo de carne y vino tinto, con cebollas al vino y champi�ones salteados. Acompa�ado de pur� de papas.

$45.900

Paella de pollo y cerdo.

Arroz al estilo tradicional con trozos de pollo y cerdo, cocido lentamente en fondo de la casa para resaltar todo su sabor.

45.900

Paella mariscos

Tradicional paella de mariscos, con el inconfundible sabor del mar y el toque especial de la casa.

55.900

Paella mixta de pollo y mariscos

Versi�n mixta de nuestra paella, combinando lo mejor del mar y la tierra en un solo plato lleno de sabor.

50.900

Torrija con helado

Torta de pan cremosa con naranja, canela, caramelo salado y helado de vainilla.

Crepe con helado de queso y frutos rojos

Crepe cl�sico, relleno de helado de queso y reducci�n de frutos rojos.

Carlota de maracuy�

Musse de maracuya con bizcochuelo y dulce de frutos amarillos.

Coca cola

5.000

Ginger

5.000

Soda

5.000

Agua con gas

5.000

Agua manatial

5.000

Tamarindo

5.000

Corona

10.000

Club dorada

7.000

Club negra

7.000

Club roja

7.000

Heineken